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日本モンキーセンター所長 市川光雄 講演会「アフリカの食文化」

イベント企画団体名 日本モンキーセンター
分類項目
想定する対象者
中学生以上の一般市民を想定
実施形態 講演会
企画の趣旨
実施規模
開催予定日 2013/10/20(日)
開催日程 13:30~14:30
参加費:無料(別途入園料が必要)
開催地区 尾張地方(海部)
開催場所 日本モンキーセンター世界サル類動物園内 ビジターセンター
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 アフリカといえば、干ばつや飢餓などが話題になりがちだが、この大陸には地域の環境や生業、歴史を反映した独特の食文化が発達して
いる。コーヒーや、スイカ、ゴマ、オクラなどの馴染み深い作物も、アフリカで最初に栽培化されたものだ。さまざまな野生動物や植物など、自
然の恵みを最大限に利用するのもこの地域の特色である。そうしたアフリカの豊かな食文化について紹介したい。